La mazorca madura en el árbol
En la finca, junto al río, se cosecha solo la mazorca que suena hueca al golpe.
CHOCOLATE DE ORIGEN · ESMERALDAS
Una sola finca por barra
Chocolate del grano a la barra, hecho con cacao fino de aroma de Esmeraldas: fermentado seis días, secado al sol y tostado en lotes de 20 kg.
EL TALLER
Cacao que no se va para volver
Casi todo el cacao fino de Esmeraldas sale en grano y regresa convertido en chocolate de otros. RIOVERDE lo transforma aquí: compramos directo a tres fincas de la ribera, pagamos sobre el precio de bolsa y hacemos la barra completa en la provincia.
Cada lote lleva el nombre de su finca.
01
Origen
Tres fincas con nombre, en la ribera del río.
02
Proceso
Fermento, secado y tueste controlados por lote.
03
Precio justo
Pagamos sobre el precio de bolsa, siempre.
DEL ÁRBOL A LA BARRA
Lo que pasa antes del primer cuadro
Seis días de fermento, ocho de sol
El grano se remueve a mano en los tendales hasta que suelta su aroma a fruta.
Se envuelve a mano
Cada barra sale del taller en papel kraft y lámina dorada, con la finca y el lote escritos.
Las barras
Barra 70 % · Finca El Encanto
Una cata en tu mesa
La caja de cata trae cuatro barras, una guía para probarlas en orden y un video corto de la finca. USD 28, para compartir en una tarde.
Antes de pedir
¿Llevan leche o azúcar refinada?+
Las barras oscuras solo llevan cacao y panela orgánica.
¿Hacen envíos?+
A todo el Ecuador, en 2 a 4 días hábiles.
¿Se derrite en el camino?+
A la costa enviamos con gel refrigerante y en las horas más frescas.
¿Venden al por mayor?+
Sí, a cafeterías y tiendas: escríbenos y te enviamos la lista.
Cuéntanos qué se te antoja
Te respondemos por WhatsApp con el total y el tiempo de entrega.
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